20. augustil sündis üks imearmas tüdruk, Loore. Sel puhul proovisin esimest korda välja võluda suhkrumassist lipsu, millega uue ilmakodaniku torti kaunistada.
Tordi tegemiseks valmistasin kakao-biskviidi, mille vahele sai 2 kihti kreemi- esimene toorjuustu ja kirssidega, teine toorjuustu-šokolaadiga.
Kakao-biskviidi jaoks kasutasin sellist retsepti:
5 muna
190 g suhkrut
100 g võid
100 g jahu
50 g kakaod
1 tl küpsetuspulbrit
Vahustasin munad suhkruga tugevaks vahuks. Ikka üsna kaua tuleb mune biskviidi jaoks vahustada. Lisasin sõelutud jahule ja kakaole küpsetuspulbri ning segasin munavahule. Segamise lõppjärgus valasin sisse sulatatud, aga jahtunud või. Küpsetasin 180 C juures ligi 30 minutit. Lasin jahtuda ja lõikasin kolmeks kihiks.
Vat nii, siis sai tehtuid kreem ja tort ootas hommikut, et kaunistus peale saaks. Ja muidugi sai massi alla kantud võikreem ka.
Igatahes Arvi on super tordilõikaja!
Merlin's magic 